gừng đen hay ngải đen

Trong thế giới của gia vị và dược phẩm tự nhiên, gừng đen, được gọi một cách khác là “vàng đen,” đã thu hút sự quan tâm và tìm mua nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về đặc điểm của cây gừng đen, cách sử dụng và những bài thuốc dân gian thú vị liên quan đến loại dược liệu này qua bài viết sau đây.

Gừng đen là gì?

Gừng đen, hay còn gọi là Ngải tím, Ngải đen, Nga truật, là một loại cây họ gừng và thuộc nhóm cây thân thảo. 

Khác với gừng tươi thông thường, loại cây này được biết đến với màu sắc đặc trưng của nó với phần thịt bên trong có màu tím đen. Gừng đen có mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng, hơi đắng.

Dân gian ví loại dược liệu này là “vàng đen” của miền núi Tây Bắc, và cũng được tìm thấy ở một số tỉnh thuộc Tây Nguyên tại Việt Nam. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng của người tiêu dùng, loại cây này đã được trồng rộng rãi ở các vùng đồng bằng.

Trong y học cổ truyền của nước ta, củ gừng đen có vị cay và tính chất ấm, nóng. Do đó, nó được sử dụng để chế biến thành nhiều bài thuốc hiệu quả, hỗ trợ điều trị một số bệnh về tiêu hoá, viêm nhiễm, và tăng cường hệ miễn dịch.

gừng đen hay vàng đen

Gừng đen là một trong những loại dược liệu quý của y học cổ truyền

Gừng Đen Ngâm Mật Ong PyLo

Gừng Đen Ngâm Mật Ong PyLo là một sản phẩm tự nhiên có nhiều ứng dụng hữu ích cho sức khỏe và làm đẹp. Sản phẩm này là sự kết hợp độc đáo giữa hai thành phần tự nhiên có nhiều lợi ích cho người dùng.

Tại sao nên chọn Gừng Đen Ngâm Mật Ong PyLo?

  • Nguyên liệu chất lượng: Được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn Vietgap hữu cơ, đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng cao. Mật ong tự nhiên được thu hoạch từ vùng núi Tây Nguyên, kết hợp tạo ra một sản phẩm chất lượng.
  • Quy trình sản xuất hiện đại: Sản phẩm được sản xuất thông qua quy trình hiện đại, từ việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, đóng gói đến kiểm tra chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Tự nhiên và hiệu quả: Gừng đen và mật ong là hai thành phần tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo thành một sản phẩm có nhiều tác dụng, từ kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, đến giảm viêm nhiễm và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
  • Được nhiều người tin dùng: Sản phẩm Gừng Đen PyLo đã được nhiều người sử dụng và đánh giá cao về hiệu quả và chất lượng.

Bạn có nhu cầu mua sản phẩm gừng đen mật ong, hãy liên hệ Măng Đen Discovery qua hotline 0968.489.068, hiện đang là công ty đối tác của PyLoHerb, chuyên cung cấp dược liệu Kon Tum, và dược liệu Tây Nguyên uy tín, chất lượng và đảm bảo nguồn gốc.

gừng đen pylo

 Gừng Đen PyLo sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt

Đặc điểm cây gừng đen 

Gừng đen là một loại cây thuộc họ gừng, nên có nhiều điểm tương đồng về hình dáng với cây gừng thông thường, dẫn đến sự nhầm lẫn cho nhiều người. 

Cây trưởng thành thường có thân cao khoảng 1 mét, với tán lá tròn to và hoa màu vàng hoặc tím, được xếp chồng lên nhau. Loại cây này thường phát triển nhiều nhánh phụ quanh thân cây, hình dáng bẹ lá hơi mỏng, dài, và màu xanh bóng.

Quá trình thu hoạch củ gừng đen kéo dài khoảng 6 tháng, từ tháng 11 đến tháng 4 của năm sau. 

Bên ngoài, củ loài cây này giống với củ gừng thông thường, có vỏ màu nâu, nhưng bên trong có màu tím đen đặc trưng và mang theo mùi hương độc đáo, khác biệt. 

cây và hoa gừng đen

Cây gừng đen có hoa màu tím

Một số tác dụng tuyệt vời mà gừng đen mang lại

Sau đây là những công dụng vô cùng giá trị của “vàng đen” đối với sức khỏe:

  • Hỗ trợ điều trị tiểu đường:

Gừng chứa một loại insulin tự nhiên có khả năng điều chỉnh mức đường trong máu, giúp ổn định đường huyết. 

Người mắc tiểu đường có thể sử dụng với liều lượng thích hợp để giải quyết các vấn đề phức tạp do tiểu đường gây ra.

  • Tăng cường tuần hoàn máu:

Sử dụng gừng trong thức uống hoặc ngâm chân tay cũng có thể cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

  • Hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ trong máu:

Hoạt chất có trong gừng đen có thể kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa cũng như tăng cường quá trình trao đổi chất. 

Sử dụng gừng với liều lượng thích hợp có thể góp phần vào việc giảm cân, giảm nguy cơ tăng mỡ máu và mỡ gan. 

  • Vũ khí chống viêm, kháng khuẩn và hỗ trợ lành vết thương:

Gừng chứa gingerol và luteolin, những hoạt chất có khả năng chống viêm, kháng khuẩn. Sử dụng gừng có thể giảm thiểu tình trạng viêm đường hô hấp và viêm khớp. 

Ngoài ra, dược liệu này cũng có thể hỗ trợ giảm sưng, lành vết thương và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày ở những người có bệnh về dạ dày. 

  • Hỗ trợ phòng ngừa ung thư:

Loại củ chi gừng này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

  • Chống lão hóa:

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ củ ngải tím có khả năng làm chậm quá trình sạm da, hình thành đốm đồi mồi và sự biến sắc da sau tuổi 30.

  • Hỗ trợ sinh lý ở nam giới:

Gừng đen có tác dụng đáng kể trong việc cải thiện sinh lý nam giới. Các hoạt chất chiết xuất từ thân và rễ có thể cải thiện tình trạng cương dương rối loạn và tăng cường sinh lý cho nam giới.

  • Điều trị bệnh vẩy nến:

Gừng chứa các hoạt chất Methoxy và Luteolin có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ, giúp tăng cường đề kháng cho da. Điều này có thể giúp da chống lại tác nhân gây hại từ virus và nấm ngứa, ngăn ngừa tình trạng dị ứng da.

Nhớ rằng việc sử dụng nên tuân theo liều lượng và hướng dẫn của sản phẩm cụ thể hoặc tư vấn từ chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

tác dụng gừng đen giảm viêm dạ dày

Sử dụng gừng đen giúp giảm nguy cơ viêm loét dạ dày

Cách sử dụng củ gừng đen

Dưới đây là một số cách phổ biến bạn có thể tham khảo khi sử dụng loại củ ngày:

  • Sử dụng trong ướp gia vị: Có thể được sử dụng như củ gừng thông thường trong các món ăn. Hương thơm và vị cay nồng của nó sẽ làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn nhờ khả năng khử mùi.
  • Trà gừng đen: Gừng đen cắt lát mỏng và phơi khô, có thể được sử dụng để pha trà. Trà có hương vị độc đáo và cũng có các lợi ích cho sức khỏe.
  • Món ăn chữa bệnh: Gừng thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống để chữa trị và phòng ngừa một số bệnh về tiêu hoá, viêm nhiễm, và tăng cường miễn dịch.
  • Gừng đen ngâm mật ong: Sản phẩm này có nhiều ứng dụng trong y học dân gian và chăm sóc sức khỏe cá nhân.
  • Gừng đen ngâm rượu: Gừng cũng có thể được ngâm trong rượu để tạo ra một loại đồ uống độc đáo với hương vị thơm ngon.

Những cách sử dụng này cho thấy giá trị đa dạng của loại củ này trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.

gừng đen gia vị

Củ gừng đen có thể sử dụng như một gia vị thông thường

Một số bài thuốc từ củ gừng đen 

Dưới đây là một số bài thuốc dân gian phổ biến sử dụng trong y học dân gian:

  • Trị đau họng và viêm nhiễm hô hấp: Pha 1-2 lát gừng đen ngâm trong mật ong và sử dụng. Các chất kháng viêm và kháng khuẩn tự nhiên của loại thực phẩm này có thể giúp làm dịu và giảm viêm nhiễm họng, đường hô hấp.
  • Trị đầy hơi, khó tiêu: Nấu trà bằng gừng đen cắt lát và nước ấm. Loại trà này thường được sử dụng sau bữa ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn và làm dịu bất kỳ triệu chứng khó chịu nào.
  • Trị cảm lạnh, làm ấm cơ thể: Nước gừng là một biện pháp truyền thống để giảm triệu chứng cảm lạnh và giúp làm ấm cơ thể vào mùa đông. Cách làm này thường bao gồm sắc gừng trong nước và thêm mật ong hoặc đường để làm ngọt.
  • Trị viêm nhiễm và ngứa da: Trộn gừng đen với dầu dừa và áp dụng lên vùng da bị viêm nhiễm hoặc ngứa, có thể giúp giảm mát và làm dịu da.
  • Tăng cường đề kháng: Dùng gừng đen ngâm trong mật ong và ăn hàng ngày có thể tăng cường sức kháng và giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm.

Cũng như các bài thuốc dân gian khác, khi sử dụng gừng đen, bạn nên quan sát cơ thể của mình để đảm bảo rằng không có phản ứng phụ hay tác động không mong muốn xảy ra.

gừng đen trị viêm ngứa da

Gừng đen có tác dụng trị viêm nhiễm và ngứa da

Lưu ý cho người sử dụng

Khi sử dụng gừng đen, cần lưu ý những điểm sau đây để tránh các phản ứng phụ hoặc tác hại có thể xảy ra:

  • Quan sát phản ứng cơ thể: Khi bắt đầu sử dụng, hãy quan sát cơ thể của bạn. Nếu bạn có dấu hiệu khó chịu như buồn nôn, đau bụng, hoặc phản ứng da,  nên ngừng sử dụng và nhận hỗ trợ thông tin từ bác sĩ.
  • Tương tác thuốc: Loại gừng này có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu hoặc điều trị các bệnh dạ dày, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng để tránh tác động không mong muốn.
  • Thận trọng với các đối tượng: Trẻ em, người mắc bệnh dạ dày nhạy cảm, người mắc bệnh tiền đình, người dễ bị dị ứng, phụ nữ mang thai và cho con bú

Nhớ rằng, tùy theo cơ địa của mỗi người, phản ứng có thể khác nhau. Luôn luôn chú ý đến cảm giác và phản ứng của cơ thể của bạn khi sử dụng sản phẩm gừng đen và tìm kiếm sự hỗ trợ của chuyên gia y tế nếu cần thiết.

tác dụng phụ gừng đen

Ngưng sử dụng gừng đen khi có phản ứng buồn nôn, khó chịu

Cách làm gừng đen ngâm mật ong 

Đây là một bài thuốc cực kỳ hiệu quả và rất dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu:

  • Gừng đen tươi..
  • Mật ong thiên nhiên

Hướng dẫn:

  1. Chọn gừng tươi và chất lượng: Chọn những củ gừng đen tươi mới, không có dấu vết mốc hoặc hỏng hóc. Sau khi rửa sạch, phơi qua gừng cho ráo nước trước khi sơ chế.
  1. Cắt gừng đen: Cắt thành từng lát mỏng hoặc lát dày tùy thuộc vào sở thích của bạn. Lát mỏng sẽ giúp hương vị và mùi thơm của củ thấm vào mật ong nhanh hơn.
  1. Chuẩn bị hũ hoặc bình đựng: Sử dụng hũ hoặc bình đựng thủy tinh sạch và khô. Đảm bảo chúng đã được rửa sạch và lau khô trước khi sử dụng.
  1. Lớp lót mật ong: Đổ một lớp mật ong nguyên chất vào đáy hũ hoặc bình. Lớp này sẽ làm nền cho gừng đen.
  1. Thêm gừng đen: Đặt lát gừng lên lớp mật ong trong hũ hoặc bình. Bạn có thể xếp lát gừng lên nhau để làm nhiều tầng.
  1. Phủ mật ong: Đổ mật ong thêm lên lớp gừng cho đến khi chúng được che phủ hoàn toàn. Hãy chắc chắn rằng mật ong đã phủ lên gừng mà không để lại khoảng trống.
  1. Lưu trữ: Đậy kín hũ hoặc bình và lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong điều kiện khô ráo và thoáng mát. Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
  1. Thời gian ngâm: Mật ong và gừng đen cần một thời gian để hòa quyện với nhau. Thời gian ngâm thường kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng. Bạn có thể thử nếm sản phẩm sau một thời gian để xem hương vị và mùi thơm đã đạt độ đậm đà mong muốn.
  1. Lọc và sử dụng: Sau khi thời gian ngâm đã đủ, bạn có thể lọc mật ong gừng đen để tách riêng lớp gừng ra khỏi mật ong. Sản phẩm này có thể sử dụng như một loại mật ong thơm ngon trong nhiều món ăn và đồ uống.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm gừng, hãy đảm bảo rằng các lát gừng được hoàn toàn ngâm trong mật ong để đạt được hương vị và công dụng tốt nhất.

gừng đen mật ong

Mật ong và gừng đen, sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một bài thuốc quý

Gừng đen có giá bao nhiêu?

Trên thị trường hiện nay, gừng đen đã có sẵn tại nhiều điểm bán hàng, cửa hàng, đại lý và các cơ sở phân phối khác nhau. Giá của gừng có thể thay đổi tùy theo khu vực, vùng miền và thời điểm mua bán. 

Tuy vậy, để đảm bảo cho người tiêu dùng, việc lựa chọn nơi mua gừng cần phải cẩn trọng, ưu tiên tại những cơ sở có uy tín và nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng. Tránh mua gừng với giá cực rẻ mà chất lượng không đảm bảo, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trên thị trường, giá của gừng đen tươi và gừng khô dao động từ 300,000 đồng/kg – 500,000 đồng/kg.

Lời kết

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu hơn về sản phẩm gừng đen và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm gừng đen để sử dụng ngay? Sản phẩm Gừng Đen PyLo cam kết chất lượng, tự nhiên, và an toàn cho sức khỏe. 

Ngoài ra, Măng Đen Discovery còn cung cấp một số sản phẩm đặc sản Măng Đen khác như: rượu sâm Ngọc Linh, trà sâm, trà linh chi, khô bò dược liệu,.. Hãy liên hệ đến hotline 0968.489.068 để được chúng mình tư vấn mua hàng nhanh nhất. 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here